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Contraindicaciones y efectos secundarios

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La Stevia como edulcorante se ha investigado durante más de 25 años y ha sido aprobada como ingrediente seguro por distintos laboratorios independientes.

El comité de Expertos de la FAO/OMS sobre aditivos alimentarios y la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) han concluido que la Stevia es un aditivo alimentario seguro para la salud. Su ingesta diaria admisible se ha determinado en 4mg/Kg.

 

 ¿El edulcorante de Stevia presenta alguna contraindicación?

 

- Embarazo y lactancia: No se han reportado estudios que garanticen su uso seguro. Se recomienda consultar con su médico antes de tomar Stevia.

- Personas con alergias: Alérgicos a ambrosía, crisantemos y otras alergias al polen deben utilizarla con precación.

- Personas con diabetes: Algunos estudios han concluido que tiene efectos hipoglucemiantes, y otros estudios se contradicen. Si padece diabetes, consulte primero con su médico.

- Hipotensión o tensión baja: Algunos estudios han informado que podría tener componentes que reducen la presión arterial, sin embargo estos estudios no son concluyentes. Consulte a su médico antes de tomar Stevia si padece hipotensión arterial.

 

El nombre comercial del edulcorante de Stevia es glucósido de esteviol (E-960).

 

Enlace al informe completo de la Autoridad Europea de seguridad alimentaria sobre la Stevia (en inglés).

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